PREMIUM
Der Name verrät, dass die Erwartungen hier noch höher sind als bei der Basislinie Classic. Alle drei Weine aus dieser Linie sind mit Korken verschlossen, was von seriösen Absichten zeugt. Wenn Sie den Wein nicht sofort verzehren, eignen sich alle drei zum weiteren Ausbau auch über Jahre hinweg. Anstatt in beliebten Handelsketten, sind sie nur in Vinotheken erhältlich. Im Übrigen sind sie aber hauptsächlich für das Gastgewerbe gedacht. Der Grüne Silvaner und Pinot blanc werden in Edelstahlbehältern ausgebaut, damit sie knackig und fruchtig bleiben. Der Blaufränkische reift in großen Holzfässern und nur ein Zehntel davon in kleinen Barrique-Fässern, damit das Holzaroma nicht zu aufdringlich wird und die Barriquenoten nur als feine und dezente Gewürznoten zu spüren sind.
