Ein Wein mit Character. Die Mineralität und reiche Struktur spiegeln eine raffinierte Sinnlichkeit wider.
Dieser Pinot verführt mit seiner Sinnlichkeit. Der zuerst cremige Geschmack entwickelt nach und nach eine pikante Geschmeidigkeit, die den Nachhall betont. Ein raffiniertes Aroma, schöne Mineralität und reichhaltige Textur kennzeichnen diese Spitzenlage in Sremič und überzeugen jedermann. Ein Wein mit Character.
Aussehen, Aroma, Geschmack
Farbe:
tiefes Goldgelb.
Nase:
intensiv sortentypisch nach Zitrusfrüchten mit pikanten Noten.
Gaumen:
trocken mit viel buttriger Textur, voller Körper.
Der Sommelier empfiehlt
Passt zu:
Meeresgerichten, Schweinefleisch und gereiftem Käse.
Serviertemperatur:
10–12 °C.
Reifungspotenzial:
5 Jahre.
Erzeugung
Rebsorten:
Pinot blanc.
Geschichte
Geschichte:
Auf den steilen Hügel fährt ein Wagen empor, Ochsen ziehen artig die wertvolle Fracht, im Fass hüpft unruhig der junge Wein umher. Das Flaschendesign des Pinots blanc stellt ein Rad dar, das die Beförderung des Weins mit Ochsen symbolisiert. Die Inspiration für dieses Motiv fanden wir in der Zeit der Römer, die angeblich als ersten die Weinrebe in unsere Gegend brachten. Die Gegend der heutigen Cerkljanska cesta (Drnovo–Cerklje ob Krki) ist als Raum der südwestlichen Nekropolis der antiken Stadt Neviodunum (heute Drnovo pri Krškem) bekannt und als Trasse der Einfallsstraße sowie der südlichen Wasserleitung. Genau an diesem Ort fanden Archäologen im Grab der Nekropolis Fresken mit der Abbildung eines zweiachsigen Ochsengespanns, das das große Weinfass befördert. Das ist nur einer der Belege, dass die Liebe zum Wein Jahrtausende zurückreicht. Vor allem die Römer waren echte Weinliebhaber, die sich vor allem für die Sortenweine begeisterten. Mit modernen Weinen setzen wir die Tradition der Weinherstellung fort und das Wissen und die Geheimnisse geben wir von Generation zu Generation weiter.
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