Na vrhu piramide predikatnih vin. Suhi jagodni izbor je redkost, ki nam jo nakloni narava vsake toliko časa. Sploh ne vsako leto, morda nekajkrat v desetletju, ali še to ne. Zanj se mora marsikaj uskladiti: zdravo in zrelo grozdje, ne prevlažna in primerno topla pozna jesen, ki omogoči žlahtni gnilobi, da oplemeniti grozdje in jagode izsuši do rozinasto zgrbančenih, do suhega jagodnega izbora. Samo take jagode gredo v stiskalnico. Če bi normalna trgatev dala liter vina na trto, je pridobitek pri suhem jagodnem izboru vsaj desetkrat manjši. Tudi zato so taka vina posebna. Tale laški rizling zlate barve teče v kozarec mehko, oljnato, neslišno. Vonj je bogato sestavljen, po suhem sadju, figah in rozinah, vse skupaj zaokroža akacijev med. V ustih razvaja harmoničen preplet sladkosti, kisline in alkohola, kjer nič od tega ne izstopa. Eksplozija razkošja! In spet se lahko samo čudimo. Ter tiho uživamo.
Ker poznamo pravilo čim slajša sladica, tem slajše vino, bomo morali zdaj seči po slajših in zahtevnejših vrhovih, saj tudi suhi jagodni izbor stoji na Olimpu predikatnih vin. Lahko začnemo s pralineji, naj bodo obloženi s temno čokolado. Prava saherjeva torta se bo prav tako razveselila suhega jagodnega izbora. Če nas njegov vonj napeljuje k figam, rozinam in medu, je gost in sladek kolač iz suhega sadja dobra izbira.
od 13 do 15 °C
Spletna stran vsebuje informacije o alkoholnih pijačah, zato je namenjena polnoletnim osebam.
S klikom na gumb VSTOPI potrjujete, da ste stari 18 let ali več.