CLASSIC

Diese Linie besticht durch typische Fruchtigkeit, ansprechende Frische und verlockende Trinkigkeit. Man kann sagen, dass diese Weine entzückend und unkompliziert und zum alltäglichen Genuss als Begleitung zu verschiedensten Speisen geeignet sind.

Zeleni silvanec (Grüner Silvaner), 0,75 L

Bei uns wird er selten angebaut und noch seltener findet man ihn sortenrein abgefüllt, da er gewöhnlich in Verschnitten landet. Wer milde, angenehme Weine mit zarter Aromatik mag, sollte sich diesen nicht verkneifen. So jedenfalls stellt man sich diesen bekannten Unbekannten vor. Unser Silvaner hat aber noch das gewisse Extra: ein leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen, gut ausgebaut mit sortentypischem Duft nach Apfel, reifer Birne, Weinbergpfirsich und Ananas, sanft im Mund, mit voller, reifer und langer Säure. An geschmeidiger Frische fehlt es ihm nicht, daher füllt er ständig die Gläser und verlässt den Tisch nicht so schnell. 

Zum Essen

Was für den Welschriesling gilt, gilt auch für den Grünen Silvaner. Er kann in die Rolle eines Aperitifs schlüpfen und zu jungen, frischen Käsesorten (ein oder zwei Monate gereift) gereicht werden. Denn: je reicher der Wein, desto anspruchsvollere und würzige Speisen sind nötig, um eine Harmonie zwischen Teller und Glas herzustellen. Das bedeutet Geflügelfleisch auf verschiedenste Arten, Meeresfrüchte, Fisch, Reis, Nudeln usw.

Serviertemperatur

Von 10 bis 12 ℃

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